Recetas

Puré de coliflor

El puré de coliflor es muy fácil y rápido de hacer. Además requiere de pocos ingredientes por lo que es una receta saludable ideal para realizar y variar tu menú de comidas.

Si estás buscando recetas saludables y fáciles de hacer, te compartimos una muy sencilla. Se trata del puré de coliflor.

Para realizarlo sólo necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1/2 coliflor (si es muy chico puedes usarlo entero)
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de queso rallado (opcional)
  • Sal y pimienta a gusto

Preparar este puré es muy rápido. Sólo debes cocer el coliflor en una olla con muy poca agua y tapar. Cuando esté tierno, sacar del fuego y dejar escurrir en un colador.

En la juguera o licuadora, poner la leche, mantequilla, sal, pimienta y el coliflor. Procesar y listo.

Si decides omitir el queso rallado, te recomiendo ir colocando la leche de a poco para que no pierda la textura de puré. El queso ayuda a absorber la humedad y dejarlo más espeso.

Puedes acompañar con ensaladas, carne, pollo, pescado o lo que sea de tu preferencia.

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3 comments on “Puré de coliflor

  1. ¡Hola! Me encanta el contenido que nos compartes, te invito a que pases por mi blog. Lindo día 🙂

    Le gusta a 1 persona

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